Laver et gratter les moules. Les mettre dans une casserole avec le vin blanc et le beurre. Les cuire, à couvert, sur feu vif jusqu'à leur ...

Pour 4 à 5 personnes. Hachez finement 2 beaux oignons ainsi qu'un très petit coeur de céleri. Faites-les fondre à l'huile d'olive. Quand ils ...

150 g de filet de cabillaud cuit, 1 c à soupe de mayonnaise, 1 c à soupe de yaourt, 1 c à soupe d'oignon haché, 1 c à soupe de persil haché, ...

Pour 6 personnes: 3 betteraves, 2 pommes de terre cuites dans leur peau, 3 oeufs durs, 6 filets de harengs saur. Sauce vinaigrette à la ...

C'est le petit déjeuner réconfortant par excellence. Faites tremper dans de l'eau froide, la veille au soir deux cuillerées à soupe de flocons ...

Travaillez 150 g de sucre semoule avec 3 oeufs entiers. Quand le mélange est blanc, ajouter 120 g de farine et un sachet de levure en poudre. ...

Pour 6 personnes : 1 2 kg de boeuf dans le rond 1 branche de céleri 1 carotte 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 boîte de pulpe de ...

Pour 4 personnes : 500 g de noix de coquilles St-Jacques (fraîches ou surgelées) 1 gousse d'ail sel poivre 100 g de crème fraîche 4 blancs ...

Pour 2 douzaines: 500 g de figues sèches 2 douzaines d'amandes mondées 100 g d'amandes hachées grillées. Coupez les queues des figues. Passez ...

Pour 4 personnes. Ecraser 200 g de roquefort 1 c à café de crème fraîche poivre 1 oeuf entier de la ciboulette ciselée. Partager la pâte ...